Crêpes

Liebe Küchenzauberer!!!!

Man sagt ja, dass die französische Küche eine der anspruchvollsten sei, aber ich beweise euch mit diesem Rezept das Gegenteil.

Heute gibt es mein ganz persönliches und trotzdem voll und ganz original französisches Crêpes - Rezept.

Das Rezept kommt ursprünglich von der Mutter meiner französischen Austauschschülerin, deswegen schmecken diese Crêpes auch wie in Frankreich.

Außerdem braucht ihr auch gar kein spezielles Crêpeeisen, wie es die Crêpertiers immer benutzen, sondern es reicht eine stinknormale Pfanne:-)

Original französisches Crêpes - Rezept:

Zutaten ( für ca. 7 stück ) :

250 g Mehl

500 ml Milch

3 Eier

2 EL Öl

2 Prisen Salz

Zubereitung :

Alle Zutaten mit Hilfe eines Mixers ( Rührstäbe ) zu einem glatten Teig verarbeiten.

Diesen dann mit Hilfe einer Suppenkelle portionsweise in eine Pfanne geben ( wer hat kann natürlich auch ein Crêpeeisen benutzen ) und braten bis der flüssige Teig auf der Oberfläche leicht angebacken ist. Dann wenden und nochmals kurz anbacken lassen.

Am besten noch warm servieren;-)

Süße Toppings:

Zucker

Puderzucker

Nutella

Fruchtmus (z.B. Apfelmus)

Marmelade

Früchte

Eis

Herzhafte Toppings:

Schinken und Käse

Schinken, Ananas und Käse

Hackfleisch

Gemüsefüllung

Ich hoffe ich habe euch Appetit auf Crêpes gemacht denn dieses Rezept ist absolut empfehlenswert!!!!

Viel Spaß beim nachmachen;-)

Liebe Grüße, Mi

#c