Kräuterbutter

Liebe Küchenzauberer !!!

Auch dieser Post dreht sich wieder ums Thema Grillen. Heute gibt es mein ultimatives Kräuterbutter-Rezept.

Kräuterbutter sollte auf keinem Grillbuffet fehlen!!! Denn wer mag Kräuterbutter auf Baguette oder Toast schon nicht als leckere Beilage zum Steak oder Würstchen ?!?

Außerdem eignet sie sich super zum einstreichen von Maiskolben, die man dann in Alufolie grillen kann mein Geheimtipp;-) ) oder man genießt sie zu gefüllten Gemüse oder gegrillten Folienkartoffeln. Hmmmmmmmmm....

Kräuterbutter lässt sich vor allem im Sommer superleicht selber zubereiten, weil man die Kräuter einfach nur im Garten zu Pflücken braucht und nicht erst fünf verschiedene Sorten kaufen muss. So weiß man außerdem auch, dass die Zutaten bio und suuuuuuper frisch waren:-)

Da ich total aufs ganz-Selbermachen stehe, mache ich auch immer die Butter mit selber, aber ihr könnt natürlich auch gekaufte Butter nehmen.

Hier also mein Rezept:

Zutaten :

200 ml Sahne

Salz (je nach Eigengeschmack)

Kräuter nach belieben z.B:

Dill

Schnittlauch

Petersilie

Basilikum

Rosmarin

Oregano

Thymian

Sauerampfer

Zubereitung :

Einfach die Sahne in einer Schüssel solange mit den Rührstäben des Handmixers bis sie eine butterähnliche Konsistenz erhält. Dann alle Kräuter die ihr mögt kleinschneiden und hinzugeben. Außerdem nach belieben salzen. Dann noch solange weitermixen, bis die Sahne endgültig zu Butter geworden ist und eventuell austretendes Wasser abgießen.

Entweder ihr serviert die Kräuterbutter einfach so in einer Schale oder ihr formt sie zu einer Rolle und stellt sie kurz kalt, dann könnt ihr danach Scheiben abschneiden...

Natürlich könnt ihr auch einfach Butter aus dem Supermarkt nehmen und diese warm werden lassen, bis sich Kräuter und Salz einrühren lassen.

Mir schmeckt die selbstgemachte Kräuterbutter immer viel besser als die gekaufte und ich hoffe euch schmeckt sie genauso gut wenn ihr das Rezept ausprobiert!!!

Liebe Grüße, Mi

#k